- 茶叶生产许可证审查细则(2006版)
茶叶生产许可证不可以挂靠,食品生产许可证(SC)不得出租、出借、套用、挂靠、授权使用等。生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业,依法授...
- 茶叶SC认证有关流程及注意事项
茶叶生产许可证审查细则(2006版)SC认证是食品生产许可证,其编号格式为“食品生产许可证号”,全部十个位数字。如:SC11434160270014。生产许可证...
- 2024年潮州市茶叶加工工职业技能竞赛圆满落幕
11月30日至12月1日,2024年潮州市茶叶加工工职业技能竞赛在广东南馥茶业生态茶园基地举办。此次竞赛以“弘扬制茶匠心、助力‘百千万工程’”为主题,吸引了全市...
- 走水与“发酵”同时进行叫做做青
什么是走水?走水其实就是让茶叶“自然脱水”的过程,也可以叫做萎凋。想象一下,你从树上摘下一片叶子,然后放在太阳底下晒,叶子会变得越来越干,这个过程就像是叶子在“...
- 武夷岩茶中轻火功、中火偏上至足火功、高火或病火茶汤特点
不同火功程度下武夷岩茶的蛤蟆背特征、叶底特征、香气特征、口感特征以及耐泡性和储存性的差异。中轻火功:焙火温度较低、时间较短,形成的蛤蟆背泡点小、数量少、分布稀疏...
- 武夷岩茶初制工艺技术的新探索
延伸阅读:茶汤物质——武夷岩茶制作技艺对香气成份影响分析武夷岩茶粗制工序大致可以分为:采运茶青晒青或萎凋做青杀青揉捻烘干(初烘、摊凉、复烘)毛茶。武夷岩茶精制工...
- 东游盛地茶园入选南平市最美绿色生态茶园
近日,在南平市最美绿色生态茶园、最美茶工匠、最美茶销售之星评选活动中,东游镇盛地村建丰茶厂生态茶园被评选为南平市最美绿色生态茶园。盛地茶园位于群山环抱之中,平均...
- 首届福建乌龙茶(北苑茶)制作(初制)技能竞赛举办
近日,由中共建瓯市委人才工作领导小组、建瓯市茶产业工作专班联合指导,建瓯市海峡茶业交流协会、建瓯市总工会、建瓯市农业农村局、建瓯市人力资源和社会保障局、建瓯市文...
- 10个茶叶生产基地纳入全国绿色食品原料标准化生产基地(建设期)名录
11月8日,中国绿色食品发展中心发布的中国绿色食品发展中心公告(第8002号)显示,经县级人民政府依托农业农村部门规划建设,地市级农业农村部门业务指导,省级农业...
- 南平市“最美绿色生态茶园、最美茶工匠、最美茶销售之星”评选结果公示:
南平市“最美绿色生态茶园、最美茶工匠、最美茶销售之星”评选结果公示:最美绿色生态茶园(第二批)入选名单延平区茫荡山茶园 (南平市华茂茶业有限公司)建阳区洲墩茶园...