茶学研究 
茶叶分类 
茶叶生产 
茶与生活 
茶闻聚焦 
茶室茶馆 
茶旅融合 
关于茶晟 
茶晟网14种茶叶滋味类型及其描述
14种滋味类型及其描述的表格：
| 序号 | 滋味类型 | 描述 | 例子 |
|---|---|---|---|
| 1 | 清鲜型 | 清香、味鲜、爽口。鲜味细嫩，名优绿茶和红茶常有的滋味。 | 碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖 |
| 2 | 鲜浓型 | 味鲜而浓，回味爽口，如吃新鲜水果。鲜味嫩度高，叶厚芽壮。 | 黄山毛峰、婺源茗眉 |
| 3 | 鲜醇型 | 味鲜而醇，回味鲜甜爽口。鲜叶较嫩，制造及时，揉捻较轻。 | 太平猴魁、顾渚紫笋、高级祁红、宜红 |
| 4 | 鲜淡型 | 味鲜甜舒服，较淡。 | 君山银针、蒙顶黄芽 |
| 5 | 浓烈型 | 清香和熟板栗香，味浓不苦，富收敛性不涩，回味长爽口，有甜感。 | 屯绿、婺绿 |
| 6 | 浓强型 | 味浓厚黏滞舌头，刺激性大，有紧口感。鲜叶采摘适中，内含丰富。 | 红碎茶 |
| 7 | 浓厚(爽)型 | 刺激性和收敛性强，回味甘爽。原料细嫩，叶片厚实。 | 滇红、武夷岩茶 |
| 8 | 浓醇型 | 收敛性和刺激性较强，回味甜或甘爽。鲜叶嫩度好，制造得法。 | 优良的工夫红茶、毛尖、毛峰及部分乌龙 |
| 9 | 甜醇型 | 鲜甜醇厚。原料细嫩新鲜，制造讲究。 | 恩施玉露、白毫银针、小叶种工夫红茶 |
| 10 | 醇爽型 | 不浓不淡，不苦不涩，回味爽口。鲜叶嫩度好，加工及时合理。 | 蒙顶黄芽、霍山黄芽、中级以上工夫红茶 |
| 11 | 醇厚型 | 味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽。鲜叶内质好，制工正常。 | 涌溪火青、庐山云雾、水仙、乌龙、包种、铁观音、祁红、川红、部分闽红 |
| 12 | 醇和型 | 味欠浓鲜，不苦涩，有厚感，回味平和较弱。 | 中级工夫红茶、天尖、六堡茶 |
| 13 | 平和型 | 清淡正常，不苦涩，有甜感。粗老原料，制茶正常。 | 低档红茶、绿茶、乌龙茶、中下档黄茶、中档黑茶 |
| 14 | 陈醇型 | 陈味带甜，制造中经渥陈醇化。 | 普洱茶、六堡茶 |
免责声明：本文内容仅供阅读，如侵犯您的权益请联系茶晟网（chashengapp.com)处理！
相关推荐
最新更新
推荐阅读
猜你喜欢
关注茶晟
